清新黄瓜菌菇滑蛋
炎热的夏日搞点爽口的菜次次叭~ 白蘑菇营养丰富,含有多种人体需要的氨基酸和微量元素 。 鸡蛋保护肝脏、健脑益智、保护视力 。 黄瓜清热解毒、健脑安神、降血糖 。
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步骤1/5
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打2个新鲜美味的鸡蛋在空碗中备用,用一双筷子打散。
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步骤2/5
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水果黄瓜洗干净去皮,刮去籽,切小刀块备用。
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步骤3/5
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热锅入油放葱段爆香,入鸡蛋,滑炒片刻,微熟即可,取出来备用。白蘑菇切片先用热开水焯烧10分钟用不锈钢厨房网兜过滤去水。油锅炒蘑菇出香味,入嫩鸡蛋,翻炒,下黄瓜块。
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步骤4/5
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加入适量蚝油,炒几下,加盐一勺半,糖半勺,鸡精半勺,中火翻炒,添一点点热开水,炒均匀出盘。
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最后一步
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完成啦,鲜香可口开食欲哟~
白蘑菇焯水十分钟左右,捞出来备用,菌菇必须熟否则容易吃坏肚子哦。
因为有蚝油提鲜,切记盐不要过量了,可以根据菜量的多少调整盐的比例。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-18
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