五香猪肝
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步骤1/12
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新鲜猪肝放大盆里
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步骤2/12
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泡血水
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步骤3/12
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准备香叶,草果,八角,桂皮,葱,姜,蒜
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步骤4/12
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猪肝泡点发白,洗干净,锅里放水,放入猪肝,把准备的香料全部放入
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步骤5/12
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加入2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺十三香粉
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步骤6/12
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大火煮开,把血沫煮出
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步骤7/12
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捞出血沫
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步骤8/12
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小火盖上,煮15分钟,关火焖着,一直到自然凉
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步骤9/12
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猪肝泡在汤汁中,放入冰箱冷藏
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步骤10/12
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取出猪肝
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步骤11/12
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切成薄片,酱汁2勺海鲜捞汁,几滴香油,香菜葱小米辣切碎拌在一起
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最后一步
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蘸酱吃,超香
猪肝不用煮太久,焖熟的猪肝内不会太硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-18
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