牛肉炖豆角贴饼
妈妈味道的铁锅炖菜,荤素搭配,既美味又营养,这锅盖一打开真是太香了,味道非常浓郁,有肉、有菜、有土豆,还有大饼子,色香味俱全,嘎嘎好吃!! 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/13
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做法1:300克面粉+180克水+5克酵母做法2:300克面粉+100克水+1个鸡蛋+一勺酸奶+5克酵母
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步骤2/13
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牛肉切块,加一勺料酒用水焯一下,去腥去沫。
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步骤3/13
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葱姜蒜、八角、花椒炝锅,喜欢吃辣的可以放一个干辣椒。
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步骤4/13
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牛肉下锅翻炒至变色,加入老抽、五香粉、耗油、盐。
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步骤5/13
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加入小半锅水先炖20分钟。
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步骤6/13
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然后下锅豆角再炖15~20分钟。
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步骤7/13
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面团搓成长条然后揪成小剂子,稍微擀一下成这样长方形。
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步骤8/13
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锅边刷一点油,同时把土豆也下锅,再焖10分钟。
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步骤9/13
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出锅了,汤汁基本都收了,然后撒一把灵魂的葱花。
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步骤10/13
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饼稍微有点糊,但是这种脆脆的还挺好吃。
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步骤11/13
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北方人爱吃的这种黏黏糊糊口感的炖菜。
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步骤12/13
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皮儿稍微烤的脆一点,然后再蘸点汤汁,一口下去真是太美味了。
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最后一步
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推荐买这种白色的比较饱满的粗豆角,豆子特别大口感要比那种细的好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-17
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