雪芙皮八角包-椰香浓郁,柔软香甜!(6个八角模具)
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吃一次就会爱上的雪芙皮面包,胖乎乎的八角造型很可爱!椰蓉蜜豆馅椰香浓郁,柔软香甜。雪芙皮口感酥香特好吃。八角模具做出的面包颜值超高。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
210克
、
奶粉
20克
、
白糖
30克
、
鲜酵母(干酵母3克)
9克
、
鸡蛋液
25克
、
牛奶
95克
、
波兰种(湿面团)
80克
、
黄油
25克
、
盐
3克
、
椰蓉蜜豆馅:
、
黄油
30克
、
糖粉
25克
、
鸡蛋
1个
、
吉士粉(或3个蛋黄)
10克
、
牛奶
25克
、
奶粉
20克
、
椰蓉
60克
、
蜜豆或蔓越莓
50克
、
雪芙皮:
、
低粉
20克
、
糖粉
15克
、
黄油
20克
、
牛奶
20克
烹饪步骤
-
步骤1/21
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提前一天做好波兰种:40g 水+40g 高筋面粉+1g 耐高糖酵母搅拌均匀,常温发酵2-4 小时后,放在冰箱里冷藏隔夜使用。夏天发酵一个多小时就可以冷藏了。
-
步骤2/21
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椰蓉蜜豆馅:30克黄油、25 克糖粉搅拌均匀,加1个鸡蛋、10克吉士粉(或 3个蛋黄不加吉士粉)、25 克牛奶、20克奶粉、60克椰蓉、50克蜜豆或蔓越莓搅拌均匀备用。
-
步骤3/21
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雪芙皮:低筋面粉 20克、糖粉 15克、牛奶 20克、黄油 20克搅拌均匀,放入裱花袋里备用。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2024-07-17
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