吃不完的芒果可以做菜吃呀！

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家里实在太多芒果了，根本吃不完，芒果品种有澳芒，桂七，大台农，青澳芒……吃不完的芒果怎么办好呢，用来做菜吧！和在山姆超市买的南美白对虾做个好吃的中西合璧的菜吃吃吧！热带水果与海虾的碰撞看看能擦出什么样的别样火花❇️ 参与活动: #好浓烈的饭张力中西结合还可以这么吃！#

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

南美白对虾 400g

、

澳芒一个

、

芥末酱 5克

、

原味沙拉酱 1勺

、

调味沙拉酱 1勺

、

千岛酱 1勺

、

青柠檬 1/4个

、

黑胡椒粉适量

、

黑胡椒粒适量

、

蛋黄 1个

、

炸虾粉（也可以换成玉米淀粉） 90克

、

姜蓉适量

、

白酒适量

、

椒盐适量

、

鸡精少许

、

新鲜薄荷叶几片（装饰用）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先南美白对虾去壳去虾线再切开虾背处理干净，再把炸虾粉，沙拉酱，芒果，鸡蛋，芥末酱什么的准备好，
步骤2/9 点击查看大图
虾要放点姜蓉，黑胡椒粉和黑胡椒粒，些许白酒，椒盐，一起腌制过，再打入一个鸡蛋黄，一起和虾仁搅拌均匀，
步骤3/9 点击查看大图
搅拌好的虾，放置一旁腌制十分钟左右，趁那个时间去调炸虾粉，按照炸虾粉的说明书倒入半包炸虾粉一半水的比例，调成挂酱，（如若没有炸虾粉也可以用玉米淀粉代替，就沾干的玉米淀粉即可）
步骤4/9 点击查看大图
起油锅，热锅倒入冷油加热油到七成热放入腌制好的虾仁再沾好炸虾粉酱，进去炸，炸至两面金黄即可捞出炸虾滴干油分，
步骤5/9 点击查看大图
炸好的炸虾放置一旁备用，先来调个沙拉酱汁，两包芥末酱加上一勺原味沙拉酱一勺甜味沙拉酱一勺千岛酱，再捏入1/4角青柠檬汁，一起混合搅拌均匀，（有蜂蜜芥末酱也可以直接用这款哈）
步骤6/9 点击查看大图
接下来处理芒果，把澳芒去芯切两半再开花刀取出芒果果肉，依次把炸虾倒入调好的沙拉酱中翻拌一下，再放入芒果果肉，碗倒扣在碟子上使劲摇晃里面的炸虾，芒果肉和沙拉酱汁一起混合均匀，使每颗炸虾和芒果肉都沾满沙拉酱汁，
步骤7/9 点击查看大图
再把做好的芒果芥末炸虾倒出碟子摆盘，放上几片新鲜刚摘的薄荷叶装饰，oKK.收工，一道热带水果和海鲜的完美结合菜谱诞生开吃。
步骤8/9 点击查看大图
再来一张芒果芥末炸虾成品图。
最后一步点击查看大图
再上一个芒果芥末炸虾全家福照片结束今天的菜谱介绍。谢谢各位看官的观看，喜欢您也做起来和家人一起吃吃看吧！