网球慕斯
巴黎奥运将至，运动员在竞技场上是针锋相对的竞争对手，在餐桌上则会成为交流分享的朋友，而这时美食本身就成为了交流的媒介、分享的载体，这款网球元素的小甜品为梦想甜美助力，为奥运加油
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步骤1/15
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所有粉类放入料理机中打匀
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步骤2/15
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加入硬黄油
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步骤3/15
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打匀后加入蛋液
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步骤4/15
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搅打成沙粒状用模具压平
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步骤5/15
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烤箱150度烤20分钟
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步骤6/15
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吉利丁片冷水泡软
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步骤7/15
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与少量酸奶混合
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步骤8/15
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隔热水使吉利丁融化
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步骤9/15
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淡奶油、炼乳和酸奶混合均匀
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步骤10/15
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加入融化的吉利丁液
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步骤11/15
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装入模具冷冻2小时以上
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步骤12/15
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冷冻好的慕斯脱模放在晾网上
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步骤13/15
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白巧融化加入色素调色然后淋在慕斯上
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步骤14/15
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用白色巧克力画出网球线就完成了
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最后一步
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为奥运加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-17
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