洋芋丝汤
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
土豆
2个
、
食用油
适量
、
青椒
2个
、
小米辣
3个
、
蒜瓣
2瓣
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
洋葱
半个
、
番茄
2个
、
盐
适量
、
味精
适量
、
香菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洋芋切丝泡在盐水中,番茄切块,青椒,小米辣香菜,洋葱切碎,大蒜拍碎
-
步骤2/4
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起锅烧油依次放入青椒,辣椒,蒜瓣,洋葱,炒香后倒入番茄,待番茄炒出汁水后,加入盐,味精调味
-
步骤3/4
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将洋芋丝连同泡它的水倒入锅中,用盖子盖上煮至洋芋丝熟透
-
最后一步
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最后加入盐,生抽,醋调味,盛出锅中撒上香菜碎即可食用
小贴士
洋芋丝越细越好,而且要粗细均匀(如果是新手可以用擦丝器擦)
泡洋芋丝的水不能多,微微淹过头即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-17 · 云南省
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