焖虾(少油版)
活冻的虾,自然解冻,不要放水里化冻。成品不大好看,味道很好。
-
步骤1/5
点击查看大图
将虾洗净,剪掉虾须、虾脚、虾枪,用牙签去掉虾线。加料酒和盐腌一会儿。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放点油,油热放葱姜蒜。
-
步骤3/5
点击查看大图
虾入锅,炒几下,加一勺白酒。轻轻挤压虾头,挤出虾脑。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入喜欢的配菜,不易熟的,提前焯水备用。
-
最后一步
点击查看大图
加盐、生抽、糖,炒均匀,加少量清水焖3~5分钟,开盖收汁出锅。
1.自然解冻,不放水里化冻。
2.处理大虾时要处理干净,剪掉虾须、虾脚。再腌渍,腌出的汁倒掉。
3.煎虾时轻按虾头,挤出虾脑,味道鲜美。
4.焖的时间看虾的大小,一般时间3~5分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-17
焖虾的相关分类
焖虾的相关推荐
-
洋芋丝汤
6594人看过 -
手撕茄子
10324人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#糖醋素排骨
176332人看过 -
#中西结合还可以这么吃#牛油果番茄能量饼
165334人看过 -
茄汁大虾
31115031人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#瘦身苹果高纤水果捞
122919人看过 -
葱爆牛肉
21827人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果红枣奶昔
160622人看过 -
空心芝麻球
37086人看过 -
#嗨fun暑假# 丝瓜炒香菇
159348人看过 -
麻辣蕨根粉
12365人看过 -
凉拌柠檬鸡腿
15037人看过