家庭版小猪盖被
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
排骨泡清水半小时最有去除血水,然后焯水备用
-
步骤2/12
点击查看大图
面粉加半勺(调料合自带的小勺)食盐,半勺白糖,酵母粉拌匀,少量多次加入温水搅成絮状后揉成一个光滑的面团,放在温暖的地方发酵40分钟左右,这个是揉好的面团,前面的步骤忘记拍照了
-
步骤3/12
点击查看大图
喜欢吃辣可以加入干辣椒,或其他家里有的香料都可以
-
步骤4/12
点击查看大图
两勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺老抽,两勺生抽加半碗清水调匀
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中少量菜籽油,3小颗冰糖炒糖色,倒入焯水过的排骨及香料炒至排骨焦黄,倒入调好的酱料汁,翻炒一分钟左右上色后加入开水没过排骨,开小火闷煮30分钟左右
-
步骤6/12
点击查看大图
水一定要多放一点,最好一次放够,尽量不要中途加水
-
步骤7/12
点击查看大图
煮排骨的空隙准备豆角和小土豆,土豆切小块一点熟的快,我喜欢吃玉米,切了一根玉米,忘记拍照了
-
步骤8/12
点击查看大图
醒发好的面团擀成面饼,抹一点点油,撒点黑胡椒粉和盐,抹匀后卷起来
-
步骤9/12
点击查看大图
卷好后再一次擀成面饼,大概一厘米厚
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好的排骨汤舀一勺出来备用,排骨中加入豆角土豆玉米,翻炒均匀后把擀好的面饼盖上去,淋上刚刚舀出来的汤汁,继续闷煮10-20分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
,发现家里没有那么大的碗,干脆直接连锅一起上桌了
-
最后一步
点击查看大图
美味,开动,大人小孩都喜欢,喜欢吃辣椒的,加干辣椒一起炖也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-16
小猪盖被的相关分类
小猪盖被的相关推荐
-
东北一锅出-小猪盖被
97558人看过 -
#夏日吃货嘉年华#小猪盖被
196415人看过 -
豆角焖排骨~也可以说是简易版的“小猪盖被”
78235人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11372786人看过 -
黄焖鸡
70470619人看过 -
小猪盖被(东北铁锅炖)
26838人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5803662人看过 -
火遍全网的小猪盖被
226725人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
279066人看过 -
#东古525掌勺节#火遍全网的小猪盖被~
130898人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6075721人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25283176人看过