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【宝宝辅食】毛豆蒸肉饼

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好久不逛菜市场，突然发现已经到了毛豆出头的季节了！它是夏天特别理想的菜搭子，冰箱里的任何库存不管是荤的还是素的，加一点点毛豆，味道就能很出彩。

食材清单加入采购清单

猪肉末 120克

、

毛豆 60克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 5克

、

葱花适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
别看我这儿用的是猪肉末，但其实你用鸡肉、牛肉甚至是虾肉做，味道也都特别好。
步骤2/8 点击查看大图
做这种蒸菜，调味可以选的更简单一些。只要一丢丢盐、鲜菇粉，加上葱花，和肉馅一起搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
想要让肉饼更嫩一些，淀粉、食用油也不能忘了，继续搅拌，搅到有点上劲儿的状态就好。
步骤4/8 点击查看大图
想要让肉饼更嫩一些，淀粉、食用油也不能忘了，继续搅拌，搅到有点上劲儿的状态就好。
步骤5/8 点击查看大图
虽然我用的食材就这些，但你们自己实际做的时候，还能吃得更丰富一些。
步骤6/8 点击查看大图
摆盘结束了，把各种食材连着蒸碗一起送入蒸锅，开火蒸15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸熟了的毛豆蒸肉饼，你们可以直接吃，也可以再加点酱汁。只要一小勺葱油+酱油，香得你能炫两碗饭。
最后一步点击查看大图
很多姐妹担心自己做出来的肉饼柴，不好吃，我教给你们一个方法。马蹄或者是山药剁碎了，直接加到肉饼里上锅蒸，不仅肉饼鲜嫩，口感营养还能丰富很多。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-16 · 辽宁

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