老坛酸菜鱼
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有这个料小白也能快速做出一道酸辣过瘾 爽滑鲜嫩的酸菜鱼
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黑鱼
一条
、
粉丝
一把
、
臻鲜酸菜鱼调料
一袋
、
鸡蛋
一个
、
葱姜蒜
适量
、
白胡椒粉
适量
、
干辣椒
5-7个
、
香菜
1根
、
鸡精
1小勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把鱼片好 放入碗中放入一勺盐 抓拌均匀 用清水洗几遍 洗掉多余的血水
-
步骤2/6
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洗好的鱼片放入盐 鸡精 白胡椒粉 再加入适量葱姜水 顺着一个方向抓拌至水分吸干
-
步骤3/6
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接着放入半个蛋清 少许生粉抓拌均匀腌制十五分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-07-16 · 四川省
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