妈妈牌荞面饸饹臊子面
荞面饸饹是一道以荞面为主要食材制作的美食,是一道传统的面食小吃。长期食用,可以预防和辅助治疗高血压及心血管方面的疾病,对糖尿病的康复保健也有很好的疗效。 参与活动: #嗨fun暑假#
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步骤1/8
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猪肉切丁,葱姜蒜炝锅翻炒至变色 ,加入酱油、十三香调味粉、耗油和盐。
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步骤2/8
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西红柿切丁下锅炒出红汤,然后加入小半锅水。
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步骤3/8
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放入豆腐和土豆熬10~15分钟。
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步骤4/8
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臊子汤熬好后关火,按照个人口味搭配绿菜。
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步骤5/8
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荞面与白面按照6:4比例,再加3克盐和碱,加入160克温水和成面团。
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步骤6/8
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取适量的面团搓成长条形放入器具内压入开水锅中,然后大火煮3~5分钟。
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步骤7/8
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浇一勺已经调制好的热汤了,看着是色香味俱全。
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最后一步
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饸饹筋道爽口,一定要多放几勺辣椒油,那滋味一个字—绝!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-16
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