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香菇玉米苹果猪骨汤的做法

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香菇玉米苹果猪骨汤

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说到排骨汤大家都不会觉得陌生，我隔三岔五都会炖上一锅，大人孩子一起喝，养胃。如果光有排骨一种食材，炖出来的汤比较油腻，也影响到消化。倘若里面添加了香菇，玉米，苹果，那就更鲜美了，尤其是加了玉米和苹果，香甜又鲜美的汤，让人回味无穷。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米一个

、

香菇 5朵

、

排骨 1公斤

、

姜片适量

、

NZ QUEEN苹果 1个

、

料酒 1勺

、

大葱 1段

、

盐适量

、

砂仁 2~3个

、

红枣 2颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料备用：猪脊排1公斤，NZ QUEEN红玫瑰苹果1个，玉米1根，香菇5朵，红枣2个，砂仁3个，大葱1段，姜片适量，枸杞适量
步骤2/10 点击查看大图
猪骨头洗干净，泡去一部分血水，放入锅里，加入清水适量，料酒1勺，洗干净的大葱和姜片适量，开火焯水。
步骤3/10 点击查看大图
香菇洗干净切成片备用。
步骤4/10 点击查看大图
玉米洗干净，切成段，红枣，枸杞，砂仁洗干净备用。
步骤5/10 点击查看大图
苹果洗干净，削去外皮和果核，切成块备用。
步骤6/10 点击查看大图
将焯过水的猪骨，玉米，香菇等除苹果以外的所有食材放入砂锅。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量清水，盖上盖子，先大火煮开锅，然后转小火，慢慢熬煮1小时以上。
步骤8/10 点击查看大图
加入苹果继续煲汤5分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前依据个人口味酌情加盐。
最后一步点击查看大图
出锅装碗。

小贴士

苹果核一定要去掉，不然汤汁会发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-16 · 云南省

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