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牛肉蛋炒饭的做法

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牛肉蛋炒饭

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一个人的晚餐也不能将就，剩饭和边角料食材炒在一起又是一道香喷喷的佳肴，这香味让人胃口大开啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 50克

、

鸡蛋 1个

、

洋葱 1/5个

、

肥肉 7-9片

、

剩米饭 1碗

、

干辣椒 1勺

、

孜然适量

、

生抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切片，放适量孜然、干辣椒和一勺生抽腌入味，洋葱切丁
步骤3/9 点击查看大图
小火起锅，将肥肉榨出猪油，自己榨猪油不仅口感香，主要是没有装过油罐车
步骤4/9 点击查看大图
转大火打入鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋炒碎
步骤6/9 点击查看大图
放入洋葱丁继续翻炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
放入牛肉翻炒，不要炒太久
步骤8/9 点击查看大图
牛肉还没变色就可以放入米饭，米饭充分炒碎，翻拌均匀，放适量盐翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅就是一顿香喷喷又营养均衡的炒饭啦！

小贴士

1.炒饭油不需要太多，避免太过油腻 2.牛肉不要炒太久，不然吃起来口感会柴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-15 · 广东省

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