红薯芝麻面包球
菜谱来源—啊呜啊呜一口 参与活动: #嗨fun暑假#
-
步骤1/7
点击查看大图
面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机,低速搅拌至无干粉成团,转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态,加入软化的黄油,揉至完全程度
-
步骤2/7
点击查看大图
加入熟的黑芝麻,2档半分钟左右混合均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
取出滚圆,面温在26度左右。放入容器盖好,放在25-28度的环境中进行基础发酵,发酵至2倍大
-
步骤4/7
点击查看大图
将发酵好的面团取出,分割面团。50克左右/个
-
步骤5/7
点击查看大图
放在温度33度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大,手指轻摁表面可以缓慢回弹
-
步骤6/7
点击查看大图
表面用锋利的刀片快速划口。黄油装入裱花袋捏软~割口处挤黄油条
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱,185℃15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-15
红薯芝麻面包球的相关分类
红薯芝麻面包球的相关推荐
-
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
179479人看过 -
#中西结合还可以这么吃#岩烧乳酪面包
142700人看过 -
充分利用剩香蕉的完美早餐:经典香蕉面包
538703人看过 -
葱香苏打饼干
4747223人看过 -
蔓越莓饼干
50604927人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#红豆日式咖啡面包卷
274007人看过 -
蔓越莓司康
3416679人看过 -
#一学就会快手菜#椒香苏打饼干
109718人看过 -
白斩河田鸡
457人看过 -
佛跳墙
548人看过 -
醉排骨
587人看过 -
福建酿豆腐
469人看过