【宝宝辅食】蓝莓夹心小馒头
暑假是一年里最伤眼睛的时候了! 不仅是各种各样的网课增加了孩子们盯着电脑时间,户外运动的减少,也让孩子的眼睛失去了很多放松的机会。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
不是当成水果吃的蓝莓,用稍微酸一点、小一点的也没关系。
-
步骤2/12
点击查看大图
牛奶不过敏的宝贝直接加牛奶就好了,或者也可以用等量的清水代替,一起搅打均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
和面的部分我就不想再啰嗦了,固定的酵母加面粉一起搅拌成面絮。如果你用的蓝莓是那种偏酸的,也可以稍微加几克糖,不仅吃起来味道好,也能帮助更好发酵。
-
步骤4/12
点击查看大图
整个揉面、发酵的步骤,你们可以自己来,也能教给面包机或者厨师机,静置发酵到2倍大就行。
-
步骤5/12
点击查看大图
趁着发面的这个时候,我们正好来做一份蓝莓酱。
-
步骤6/12
点击查看大图
这个过程也没什么可说的,就是蓝莓加水,一直煮到浓稠。整个过程中,一定记得多翻拌,煮到这种已经完全成酱的感觉就可以了。
-
步骤7/12
点击查看大图
这时候差不多面团也发酵好了,还是那几个步骤,排气、搓条。这个过程中如果你感觉有点粘手,就再撒点面粉防粘都是可以的。
-
步骤8/12
点击查看大图
切好的小剂子,简单揉一揉,让它圆润一点,就能开始擀皮了。
-
步骤9/12
点击查看大图
蓝莓酱按照你们的口味加量,我自己是喜欢多放一点的,还有那种爆浆的感觉,最后转圈收口就好了。
-
步骤10/12
点击查看大图
做好的蓝莓小馒头可以简单团一团,塑塑形,再放入蒸锅里,盖盖醒发10分钟。这个二发的过程是不用开火的啊,一定要注意一下。
-
步骤11/12
点击查看大图
二发好的小馒头就可以开火去蒸了,蒸15分钟后关火,继续焖3分钟就好了。
-
最后一步
点击查看大图
相比我之前做过的那些蓝莓小馒头,今天这个虽然做法上能稍微复杂一点,但吃起来的味道是更好的。面皮里因为加上了不少蓝莓,果香味本来就挺重的。又有浓郁的果酱,咬一口感觉都能爆汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-15
蓝莓夹心小馒头的相关分类
蓝莓夹心小馒头的相关推荐
-
【宝宝辅食】时蔬蒸鸡翅
43682人看过 -
奶香大米发糕|宝宝辅食
2758967人看过 -
无油南瓜纸杯蛋糕(宝宝辅食)
11062人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
424621人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果枸杞羹
123867人看过 -
脆炸豆角
38635人看过 -
#嗨fun暑假#奶香小馒头 宝宝辅食
126283人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25270290人看过 -
国色天香牡丹花酥
480972人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1644761人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
487441人看过 -
【宝宝辅食】胡萝卜土豆软饼
33404人看过