咖喱牛肉盖浇饭
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步骤1/9
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大蒜切碎➕葱段咖喱块备用。
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步骤2/9
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牛腩洗净切块放盆中➕姜➕葱段➕料酒腌制。两个土豆切段,胡萝卜切丁。
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步骤3/9
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腌好的牛肉先用热水焯8分钟,去除浮沫,➕姜片➕料酒。
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步骤4/9
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焯好的牛肉放电压力煲中,➕姜片➕葱花➕一勺盐家一勺料酒。加清水没过牛肉块压制40分钟。压制好的牛肉捞出备用,锅中的牛肉汤不要扔掉。
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步骤5/9
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锅中放水,水开后加土豆块家胡萝卜块,焯水7分熟捞出备用。
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步骤6/9
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锅中放多点色拉油,油开后下葱段➕蒜瓣爆香,下胡萝卜丁➕土豆块煸炒均匀。依次加入牛肉块炒均匀。
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步骤7/9
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加入一勺牛奶搅拌均匀,加入咖喱块,再加1~2碗牛肉汤炖煮
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步骤8/9
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准备煮好的大米饭放入盘中。
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最后一步
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炖制好的咖喱土豆牛肉淋在米饭上,拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-14 · 浙江省
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