土豆炖牛腩
今天周末我想给孩子做一个饭,夏天不爱吃饭,我觉得应该是没有引起食欲的菜。今天弄个黑猪排骨红萝不汤、牛腩土豆、清蒸鲈鱼、花菜,方便摆盘
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步骤1/31
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牛腩切成麻将大小
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步骤2/31
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冷水浸泡
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步骤3/31
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准备配菜
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步骤4/31
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此时可以腌制一下鲈鱼
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步骤5/31
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反复洗干净
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步骤6/31
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冷水下锅加葱、料酒
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步骤7/31
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去浮末
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步骤8/31
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冷水清洗备用
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步骤9/31
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换炖肉砂锅,加油
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步骤10/31
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放冰糖
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步骤11/31
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小火
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步骤12/31
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炒出糖色,下牛奶
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步骤13/31
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翻炒均匀
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步骤14/31
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下配菜
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步骤15/31
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继续翻炒
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步骤16/31
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下了解
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步骤17/31
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生抽、盐、胡椒粉
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步骤18/31
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反复翻炒下啤酒
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步骤19/31
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清水抹过肉
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步骤20/31
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大火烧开,小火慢炖
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步骤21/31
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开始炖煮黑猪汤
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步骤22/31
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半小时下胡萝卜继续小火炖
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步骤23/31
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牛腩下土豆
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步骤24/31
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六十分钟汤出锅
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步骤25/31
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洗青菜
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步骤26/31
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牛腩将香料夹出
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步骤27/31
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大火收汁
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步骤28/31
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鱼好了
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步骤29/31
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撒香葱
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步骤30/31
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开饭
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最后一步
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给小朋友做一个土豆牛腩拌饭配黑猪胡萝卜汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-14
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