快手豆腐脑
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烹饪步骤
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步骤1/4
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酸菜肉丝丨葱花煮开，加一点老抽上色（吃面剩下的菜码可以用来直接做卤汁）（之前吃的版本：黄花菜丨木耳炒香，放生抽丨盐丨蚝油调味，老抽上色，再加点火腿丁丨虾皮提味）
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步骤2/4
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放紫菜煮
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步骤3/4
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打蛋花，勾芡
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最后一步
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豆腐直接用勺子平着挖，浇卤撒香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-14 · 北京市
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