亚麻籽坚果面包
这款面包全程不用手揉,是我想偷懒时才会做的,而且无糖无油,我觉得夏天吃起来没有压力啊。 我今天实际用的低筋面粉,为了怕误会所以菜谱里写的是高筋面粉,因为高筋面粉用完,我懒得拆新的 因为加了亚麻籽,所以今天水量比较多,如果不放亚麻籽,220毫升水就够了,实际要根据面粉吸水量调整,可以预留20毫升。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
水300毫升,蜂蜜25克,盐4克,耐糖酵母3克,搅拌均匀融化后加入亚麻籽10克,再次搅拌均匀
-
步骤2/9
点击查看大图
我今天用的低筋面粉,想试试口感如何,正常还是用高筋面粉啊,和全麦面粉先混合一下
-
步骤3/9
点击查看大图
面粉倒入水里,翻拌到没有干粉,室温醒发半小时
-
步骤4/9
点击查看大图
各种坚果混合后用擀面杖敲碎点备用
-
步骤5/9
点击查看大图
半小时后翻拌一次排气,翻拌时刮刀要从底部插入。重复三次。
-
步骤6/9
点击查看大图
把之前准备好的坚果碎倒入,然后再次翻拌均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
烤完里放好硅油纸,把面团倒入,放入发酵箱35度80湿度发酵一小时。
-
步骤8/9
点击查看大图
发酵结束,表面撒了点干粉,划了个十字刀,忘记拍照了。
-
最后一步
点击查看大图
我家烤箱有法式面包程序,30分钟出炉。没有的话可以200度,但是要注意盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-13 · 上海
亚麻籽坚果面包的相关分类
亚麻籽坚果面包的相关推荐
-
老式五仁月饼
17086人看过 -
茉莉生椰拿铁
28642人看过 -
烤羊排
6196586人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
241490人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
2980375人看过 -
干炸带鱼
7779139人看过 -
肉段烧茄子
321379人看过 -
川味香煎豆腐
807072人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74453147人看过 -
#养生打卡#脆嫩开胃的醋溜绿豆芽
121811人看过 -
炸小酥肉
699269人看过 -
菠萝饭
6821180人看过