汤种吐司
浏览 4.3万 · 收藏 2515
将做法保存到手机
做了3条半吐司,配方是2条吐司量
食材清单
加入采购清单
1小时以上
汤种
、
高筋面粉
40克
、
水
200克
、
主面团
、
高筋面粉
580克
、
糖
60克
、
盐
8克
、
奶粉
10克
、
鲜酵母
30克
、
鸡蛋
50克
、
牛奶
260克
、
汤种
全部
、
黄油
50克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
制作汤种面粉+水开火熬成面糊状,放凉冷藏过夜备用
-
步骤2/5
点击查看大图
所有原料除黄油全部揉成团,加入黄油成团进行一次发酵
-
步骤3/5
点击查看大图
发酵好的分割面团松弛15分钟,松弛好的整形放进模具进行第二次发酵
-
步骤4/5
点击查看大图
发酵好的表面刷全蛋液,风炉150度40分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-13
换个做法
汤种吐司的相关分类
汤种吐司的相关推荐
-
肉松面包卷—柔软超好吃
13316323人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22174778人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1892294人看过 -
汤种吐司
201920人看过 -
吐司面包
20546077人看过 -
汤种吐司
341955人看过 -
#奇妙烘焙屋#65°汤种亚麻籽蔓越莓软欧,软fufu
158597人看过 -
瑞士卷
722679人看过 -
毛毛虫面包—童年的最爱,怎么吃都吃不够!
46625人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
418869人看过 -
古早味芝士流心蛋糕(抖臀蛋糕)
1771366人看过 -
原味汤种吐司
318199人看过