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营养能量早餐——西红柿鸡蛋面的做法

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营养能量早餐——西红柿鸡蛋面

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西红柿和鸡蛋的经典搭配放在早餐也是既营养又能量满满，就让这道简单易上手的能量早餐开启元气满满的一天吧!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

淮山面饼 2块

、

小白菜 4根

、

肥肉 7片

、

小葱 2根

、

食用盐适量

、

生抽 2勺

、

开水 2碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
西红柿洗净划十字刀，放入沸水煮一下去皮切小块备用
步骤3/14 点击查看大图
肥肉切片备用
步骤4/14 点击查看大图
起锅小火放入7片肥肉，将猪油榨出来
步骤5/14 点击查看大图
汤锅放水放盐煮沸
步骤6/14 点击查看大图
转大火，鸡蛋边搅拌边下入
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋滑一圈定型就能盛出备用
步骤8/14 点击查看大图
锅内剩余的油下入西红柿翻炒
步骤9/14 点击查看大图
倒入开水煮沸
步骤10/14 点击查看大图
出锅前把鸡蛋放入，洒盐
步骤11/14 点击查看大图
将面条煮熟
步骤12/14 点击查看大图
放入碗中放香葱和生抽拌均匀入味备用
步骤13/14 点击查看大图
沸水放入洗净对我小白菜煮熟
最后一步点击查看大图
将西红柿汤和小白菜放入面条，一碗西红柿鸡蛋就好了，还可以配点微辣的腐乳一起吃哦

小贴士

这里是2碗的量，可按比例增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-13 · 广东省

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