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【宝宝辅食】丝瓜鸡蛋汤

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天气热，没胃口，是大部分人在夏天的通病。而我应对这种情况，最管用的一招就是做汤！尤其是这个丝瓜蛋汤，夏天孩子不爱吃饭的，安排上它，食欲一下子就上来了。

食材清单加入采购清单

丝瓜 1段

、

鸡蛋 2个

、

虾皮 3克

、

枸杞 2克

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这个季节正是丝瓜鲜嫩的时候，去皮切块的丝瓜口感就更鲜嫩爽脆了。还担心丝瓜块在外面放着氧化变色，就放入盐水中，多放一会儿也不会变黑。
步骤2/7 点击查看大图
我们家做汤，还是更喜欢煎蛋饼放进去，能吸收不少汤汁，也比蛋花汤香不少。
步骤3/7 点击查看大图
准备工作做得差不多了，就能直接开始煮汤了。
步骤4/7 点击查看大图
切好的丝瓜块先放进锅里，炒匀后再加鸡蛋、清水，盖盖焖煮个7、8分钟。
步骤5/7 点击查看大图
因为是做瓜菜汤，调味也不用太重口了，就是盐、鲜菇粉就挺好的了。
步骤6/7 点击查看大图
最后加上一丢丢的虾皮和枸杞，继续煮个2-3分钟，出锅正好。
最后一步点击查看大图
夏天就是吃瓜的季节，不仅是丝瓜汤、冬瓜汤、黄瓜汤你们也可以多给孩子做几次。清爽的瓜菜入口鲜嫩，汤底鲜味，鸡蛋吸满了足足的汤汁，吃起来也更加香嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-11

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