苹果咕噜肉
今天和大家分享一款美味的创新菜,苹果咕噜肉的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了苹果先生的新西兰皇后玫瑰苹果。成品菜肴色彩鲜丽,造型美观,酸甜适口,营养丰富。是一道左酒下饭的好菜,喜欢的宝子快去试一下吧! 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
取两颗苹果先生的新西兰皇后玫瑰苹果
-
步骤2/19
点击查看大图
去皮去核洗净,切成滚刀块,放在水中浸泡,防止氧化褐变
-
步骤3/19
点击查看大图
以及放入清水中浸泡半个小时,去除血水清洗干净后沥干水分,切去筋膜
-
步骤4/19
点击查看大图
猪里脊正反面打上花刀
-
步骤5/19
点击查看大图
改刀成小块
-
步骤6/19
点击查看大图
将肉块放入大碗中,加入食盐,姜粉,花椒面,料酒,玉米淀粉
-
步骤7/19
点击查看大图
抓匀备用
-
步骤8/19
点击查看大图
加入土豆淀粉
-
步骤9/19
点击查看大图
加入清水,调制成稠酸奶状抓匀备用(不知道怎么回事,混入了一颗花椒粒请忽略哈)
-
步骤10/19
点击查看大图
青红椒切成小块备用
-
步骤11/19
点击查看大图
碗中加入番茄酱,食盐,白糖,白醋,玉米淀粉和清水,搅匀备用
-
步骤12/19
点击查看大图
起锅烧油
-
步骤13/19
点击查看大图
油温五成下入肉块炸制
-
步骤14/19
点击查看大图
炸制定型捞出备用
-
步骤15/19
点击查看大图
升高油温至七成,下入肉块复炸炸制肉的边角出现红色小边边,捞出控油备用
-
步骤16/19
点击查看大图
锅留底油下入碗汁煸炒
-
步骤17/19
点击查看大图
汤汁浓稠下入苹果块
-
步骤18/19
点击查看大图
下入青红椒和肉块,大火翻炒出锅前淋入明油即可
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图,苹果咕噜肉完成。感谢收看!
1.我这里在里脊肉上打上花刀,一是可以快速腌制入味,二是炸制时也可以快速成熟。
2.要想肉质更嫩滑,可在腌肉时加入一点食用小苏打。
3.这道菜属于急火快炒菜,汤汁不宜过多,要将汤汁全部抱在肉块和配菜上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-10 · 辽宁省
苹果咕噜肉的相关分类
苹果咕噜肉的相关推荐
-
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444022人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
349775人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8553330人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
524268人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11382586人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18014114人看过 -
#打工人的健康餐# 鸡翅焖土豆
208478人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
256966人看过 -
菠萝咕噜肉
2078049人看过 -
东北家常菜——熘肉段
222586人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9741382人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25290062人看过