柠檬膏
芭芭农场施肥领的柠檬,质量相当好,个大味浓。 第一次做,成功! 夏天,来一杯冰爽冰茶! 既补充了VC,还治好了姐姐不爱喝水的毛病! 老少皆宜,没有难度,就是有点耗时,有空的时候做起来哟
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步骤1/7
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清洗。我是用盐搓洗
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步骤2/7
切片,袪籽,籽会很苦的。忘拍照片了。。。切片不要切太薄。我切的大概3-4mm一片吧。看到成品后觉得还可以再厚一点点。
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步骤3/7
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袪籽的柠檬片放入可蒸煮的容器中,倒入冰糖,冷水上锅蒸40分钟。
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步骤4/7
又没图倒入不粘平底锅中。沸腾之后转小火慢熬如果不是不粘锅,需要搅拌哦!这个过程比较久,需要有点耐心。
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步骤5/7
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熬到起大泡的时候,说明水分已经熬干,关火。
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步骤6/7
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冷却之后装入无油无水可密封的容器中。825g的剁辣椒酱的瓶子,装了一瓶半。这是其中一瓶,膏倒的有点多。另外一瓶只有这一半,就没什么膏。
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最后一步
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用无油无水的筷子和勺子,取出2片柠檬,2小勺膏,加入想要的温度的水,用勺子稍微碾几下,让维生素充分溶解。加入吸管,味道完全不输外面9.9起步一杯的手打柠檬茶。
每一步的注意事项都写在步骤里啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-09
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