红糖发糕
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步骤1/18
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80克红糖
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步骤2/18
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加入190克水溶解
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步骤3/18
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加入3克酵母搅匀
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步骤4/18
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加入一个鸡蛋
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步骤5/18
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搅匀
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步骤6/18
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加入300克高筋面粉
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步骤7/18
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搅匀至无颗粒
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步骤8/18
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发酵至2倍大
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步骤9/18
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发酵好的面团
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步骤10/18
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排出空气
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步骤11/18
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放入磨具
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步骤12/18
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表面撒上芝麻和红枣
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步骤13/18
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盖锅盖醒半小时
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步骤14/18
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大火蒸35分钟,焖5分钟
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步骤15/18
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中间膨起就是熟了
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步骤16/18
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脱膜
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步骤17/18
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完美
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最后一步
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又松又软,还有点Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-08 · 上海市
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