苹果山药糯米饼

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今天和大家分享一下苹果山药糯米饼的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了，来自苹果先生的，新西兰皇后红玫瑰苹果。成品色泽金黄，口感软糯，奶香混合着苹果的清香，再加上蔓越莓干的加持，碰撞出了全新的口感！还可以作为宝宝的辅食。喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

铁棍山药 200克

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苹果先生新西兰皇后玫瑰苹果 1个

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糯米粉 100克

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蔓越莓干 20克

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奶粉 20克

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鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
山药去皮清洗干净，放入水中，防止氧化变色
步骤2/15 点击查看大图
山药切片放入盘中，上锅蒸制半个小时
步骤3/15 点击查看大图
蒸好的山药捣成山药泥，放入大碗中
步骤4/15 点击查看大图
取一个苹果先生新西兰皇后红玫瑰苹果，清洗干净
步骤5/15 点击查看大图
去皮去核，插成细丝备用
步骤6/15 点击查看大图
蔓越莓切碎备用
步骤7/15 点击查看大图
将所有食材放入大碗中
步骤8/15 点击查看大图
加入糯米粉
步骤9/15 点击查看大图
加入奶粉
步骤10/15 点击查看大图
混合成面团备用
步骤11/15 点击查看大图
先不开火，将平底锅刷油
步骤12/15 点击查看大图
手上戴手套，手套上抹油，将面团搓成40克左右，一个的小球，放入平底锅内
步骤13/15 点击查看大图
用切面板压成小圆饼，开最小火煎制，一面上色后，翻面煎制，由于面饼比较厚，可加入少许清水盖盖煎制
步骤14/15 点击查看大图
在锅中没有水，取出小饼，放入盘中即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，苹果山药糯米饼完成。感谢收看！

小贴士

1.我这里在和面时放入了一颗生鸡蛋，不喜欢的宝子，可换成蛋黄，在和面团的时候可适当加入一些牛奶或者是清水。 2.喜欢用奶粉的宝子可加入炼乳，我这里没有放糖，可根据您的喜好，适当加入一些白糖。 3.不喜欢用蔓越莓的宝子，可换成蜜豆或者是葡萄干等。 4.煎制时注意全程小火避免糊底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-08 · 辽宁省

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