#皇后红玫瑰花井苹果果冻的做法

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#皇后红玫瑰花井苹果果冻

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形态各异的苹果果冻，小学生的美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

苹果 1/3个

、

扁豆淀粉 100克

、

火龙果 1个

、

柠檬 1片

、

冰糖 50克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
火龙果肉漏勺过滤去籽
步骤2/11 点击查看大图
火龙果汁
步骤3/11 点击查看大图
苹果切丁
步骤4/11 点击查看大图
扁豆粉
步骤5/11 点击查看大图
拧檬片煮水
步骤6/11 点击查看大图
锅底刷油，加入淀粉、食盐、冰糖、火龙果汁和柠檬水。
步骤7/11 点击查看大图
淀粉和水的比例是1:5，把所有食材搅拌均匀开火，用勺不停搅拌煮成稠糊状。
步骤8/11 点击查看大图
稠糊状中加入入苹果丁搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
3个不同形状的模具
步骤10/11 点击查看大图
把搅拌好的稠糊状苹果丁装入模具
最后一步点击查看大图
做了3个形状各异的果冻

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

搅凉粉锅底刷油粘的少，好清洗锅，一般搅凉粉淀粉和水的比例是1:6合适，因为加了苹果丁，为了果冻造型好看，淀粉和水的比例用了1:5。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-08 · 北京市

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