金钱豹贝果
孩子在家,那就来个亲子烘焙活动,两人一起做成金钱豹造型的贝果面包,成品出来后孩子根本舍不得吃了!马上分享给了同小区的同学,小朋友们都很喜欢,还说要来我家一起做来玩玩呢!
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步骤1/4
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除黄油以外的食材放入厨师机低速混匀转中高速揉到粗膜状态即可。取各20克面团出来,白色的用来做耳朵,剩余的加入可可粉揉成棕色,其余的分成6等分松弛15分钟。取一个面团擀成椭圆形,摘小颗粒的棕色面团贴上,再擀开。
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步骤2/4
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放上适量的肉松,从上而下卷起来。把收口捏紧,搓成21CM的长条,剪开一段的头压扁。把另一端放进去包起来,捏紧收口,收口朝下放在油纸上。
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步骤3/4
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放在烤盘上发酵至1.5倍大小。500毫升清水+25克白糖煮到边缘冒泡,把发酵好的面团放入锅里两面煮20秒捞出。放在烤盘上,烤箱上下火195度预热好,放入烤箱里烤18分钟即可出炉。
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最后一步
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用可食用色素笔在稍微画一下豹纹图案,整个贝果都变得生动起来啦,耳朵部分搓成6个烤5分钟出炉后切成两半,用巧克力贴上去。五官部分是用翻糖做的哦,是不是超级可爱呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-07
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