牛角早餐包
冠利切片酸青瓜 - 波浪型的酸青瓜片,用莳萝和洋葱进行调味,清新爽口。可以用来搭配汉堡、三明治,与各式肉类、沙拉和凉拌菜或直接当零食也很适合。 冠利芥末青瓜蓉 - 传统腌制,保留了青瓜的爽脆口感,看得见的爽脆青瓜粒搭配浓香芥末,冲淡油腻,美味更诱人。可以拌凉菜、配汉堡,还可以用来做沙拉、水煮菜等。
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准备食材;
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除了黄油之外的材料放入面包机,选择面团程序揉15分钟,面团成团并且可以拉出粗糙的膜。加入室温软化的黄油,再揉面15分钟,可以拉出比较结实的手套膜;
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平均分成5份,松弛10分钟;
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步骤4/10
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取一个面团,先搓成水滴状,再擀成薄片;
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步骤5/10
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从宽的那一端卷起来,尖端在外,收口压在下面,略微整理一下成为牛角状,放入烤盘醒发20分钟;
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步骤6/10
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全部做好,间隔着放入烤盘,放在温暖的地方开始发酵;大约35分钟左右,发酵至2倍大,胚子变得饱满轻盈;烤箱提前预热,上管155度,下管180度,烘烤18分钟;
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步骤7/10
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从中间切开;
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步骤8/10
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先铺上生菜,再放足够的汉堡酱;
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步骤9/10
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再放上火腿片和酸黄瓜片,盖上另一半面包片;
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最后一步
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自己做的牛角包,好好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-06 · 山西省
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