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苹果司康(波兰种)的做法

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苹果司康(波兰种)

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做面包省了一点波兰种面团，突发奇想的做了这款苹果司康，酸酸甜甜的苹果，加上口感酥软的司康，又是一款美味小甜点。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

【面团】

、

低筋粉 100克

、

波兰种 60克

、

糖粉 15克

、

黄油 25克

、

【苹果馅】

、

新西兰皇后红玫瑰苹果 80克

、

白糖 5克

、

黄油 8克

、

蛋黄液适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所有食材，黄油提前软化，波兰种是做面包预留的
步骤2/13 点击查看大图
苹果去皮切小块，加白砂糖黄油放入不沾锅中
步骤3/13 点击查看大图
小火翻炒至苹果变软，无水分即可
步骤4/13 点击查看大图
低筋粉黄油白砂糖放入容器中，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
放入波兰种面团
步骤6/13 点击查看大图
抓拌成絮状
步骤7/13 点击查看大图
倒入苹果馅
步骤8/13 点击查看大图
合成面团
步骤9/13 点击查看大图
用模具压出形状，最小码的圆形模具
步骤10/13 点击查看大图
表面刷蛋液，撒一点芝麻
步骤11/13 点击查看大图
烤箱中层180度，烘烤20-25分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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做法简单，又好吃，赶紧来试试吧

小贴士

没有波兰种面团可用泡打粉 2克和牛奶35-40克替换

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-05 · 山东省

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