零失误的酸豆角
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜豆角洗净控干水分，切成大小均匀的颗粒放入盆子里。（要用干净无水的菜板和刀还有盆）
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步骤2/4
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撒多一点盐，（这里多一点盐没关系，咸了到时候炒的时候可以淘一下。）一小勺醋。
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步骤3/4
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用干净的手抓拌均匀。（记住千万别沾水）
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最后一步
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装进干净的玻璃罐子或者干净的瓶子中，放在阴凉处（重点是阴凉处）发酵一个星期至豆角变黄色就可以啦。
小贴士
一定要记住全程不要沾油沾水，而且要放在阴凉处，千万不要晒到太阳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-05
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