是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蒜香烤嫩南瓜-简单易做又低卡健康的家常小菜的做法 点击查看大图

蒜香烤嫩南瓜-简单易做又低卡健康的家常小菜

浏览 14366 · 收藏 564
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

F的YoYo

蒜香烤嫩南瓜不仅美味可口，还能提供多种对健康有益的营养成分，是一道非常适合日常饮食的健康菜肴。 这道菜热量较低，非常适合作为健康饮食的一部分，有助于控制体重。 南瓜含有丰富的维生素A、维生素C和纤维，有助于提高免疫力、促进眼部健康以及帮助消化。 大蒜含有硫化物，具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助抵御细胞损伤和减缓衰老过程。 大蒜中的化合物具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症和疼痛，特别是对于关节炎等慢性炎症有一定的缓解作用。 心血管健康：南瓜中的钾和纤维素有助于维持心脏健康，调节血压和降低胆固醇水平。大蒜则被认为可以降低高血压和改善血液循环。 促进消化：大蒜和南瓜中的纤维素可以促进肠道健康，预防便秘，改善消化功能。 增强免疫力：大蒜含有大蒜素，这是一种天然抗菌、抗病毒的物质，有助于增强身体的免疫功能，预防感染。
食材清单 加入采购清单
嫩南瓜 半个
、
蒜 半个
、
盐 适量
、
食用油 1勺
、
家用普通面粉 15g
烹饪步骤
小贴士

制作蒜香烤嫩南瓜时，可以参考以下几个小技巧，以确保南瓜外脆里嫩，蒜香浓郁： 1.选择合适的南瓜：选用嫩南瓜（例如日本南瓜或小型南瓜），肉质更加细腻，烤出来的口感更佳。 2.预处理南瓜：南瓜切块时保持大小均匀，这样可以确保烘烤时受热均匀，口感一致。 3.蒜蓉处理：大蒜剁碎后可以稍微腌制几分钟，让大蒜释放出更多的香味。在腌制过程中，可以加入少许盐搅拌均匀。 4.涂抹均匀：将南瓜块均匀地裹上蒜蓉和面粉混合物。可以使用一个大碗，将南瓜块和蒜蓉混合物一起放入，轻轻摇晃，让每块南瓜都均匀裹上蒜蓉粉。 5.预热烤箱：烤箱提前预热到适当的温度（通常为200°C左右），确保南瓜放入烤箱后能迅速开始烘烤，保持外皮的脆爽。 6.刷油：在南瓜块表面刷上一层薄薄的食用油，可以让南瓜烤出来的外皮更酥脆，同时锁住水分。 7.翻面：烤18分钟后翻面，再烤10分钟，这样可以确保两面都均匀受热，烤得更均匀。 8.观察火候：最后几分钟要注意观察，避免烤焦。如果需要，可以调整烤箱温度或烤盘的位置。 9.加入调料：烤好后，可以撒上一些新鲜的香草（如欧芹、百里香）或少许黑胡椒，增加风味。 这些小技巧可以帮助你制作出外酥里嫩、蒜香浓郁的蒜香烤嫩南瓜，让这道菜更加美味可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-04 · 浙江省

换个做法

蒜香烤嫩南瓜的相关分类

瑞士卷 山楂 香菜 腌萝卜 大闸蟹 板栗 更多

蒜香烤嫩南瓜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许