加拿大北极虾干蒸烧麦
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干蒸烧卖是广东省地方传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主食材制作而成。今天这道创意干蒸烧卖是用加拿大野生北极虾与猪肉做馅,包制的一款创意粤式点心。加拿大野生北极虾产自北半球极北冰冷海域,肉质Q弹爽滑,具有鲜、咸、甜三味。 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃!#
营养分析
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52克
61克
52克
899
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
加拿大北极虾
200g
、
猪肉馅
150克
、
鸡蛋
1个
、
香菇
4朵
、
糖
5克
、
盐
5克
、
云吞皮
10-15张
、
胡椒粉
5g
、
淀粉
10g
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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加拿大北极虾是产自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋东部海域的,无污染的天然野生虾。它富含不饱和脂肪酸和优质蛋白,适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工,即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
-
步骤2/7
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食材如图所示。
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步骤3/7
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香菇切碎,北极虾去壳去头剥成虾仁并切碎;将肉馅、北极虾仁碎、香菇碎混合。
步骤4/7
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发布于 2024-07-04 · 北京
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