酸奶蓝莓酥粒麦芬

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今天和大家分享一款简单又美味的酸奶蓝莓酥粒麦芬蛋糕，的做法供您参考。成品造型美观，色泽金黄，鲜软可口，伴有蓝莓的清甜口感。关键是操作简单，不用打发，所有食材混合后搅匀倒入纸杯，放入烤箱，烤制即可。特别适合烘焙小白或者和家中的小朋友一起完成！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #嗨fun暑假#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酥粒：

、

黄油 25克

、

零卡糖 25克

、

低筋面粉 25克

、

蛋糕：

、

低筋面粉 150克

、

牛油果油 50克

、

鸡蛋 1个

、

蓝莓 125克

、

零卡糖 55克

、

海盐 2克

、

泡打粉 5克

、

无糖酸奶 90克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
中加入牛油果油和一颗鸡蛋
步骤2/11 点击查看大图
加入无糖酸奶
步骤3/11 点击查看大图
加入低筋粉，零卡糖和食盐，无铝泡打粉
步骤4/11 点击查看大图
搅拌至无明显面粉颗粒状态，装入裱花袋或者保鲜袋中备用
步骤5/11 点击查看大图
再来做酥粒部分，碗中加入零卡糖，低筋面粉和软化后的黄油
步骤6/11 点击查看大图
用手搓均匀备用
步骤7/11 点击查看大图
蓝莓清洗干净，沥干水分备用
步骤8/11 点击查看大图
将面糊挤到纸杯中，大约七分满，撒上蓝莓和酥粒
步骤9/11 点击查看大图
烤箱提前预热180度，烤制25分钟
步骤10/11 点击查看大图
烤好后取出晾凉即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，酸奶蓝莓酥粒麦芬完成。感谢收看！

小贴士

1.我这里用到的是牛油果油，家中没有的宝子，可换成玉米油或者是无特殊味道的食用油。 2.我用到的是无糖酸奶，我喜欢的宝子，可换成等量的牛奶或者是淡奶油。 3.也可以在挤入面糊时先挤入一半，加入一小勺蓝莓酱，再盖上面糊，点缀蓝莓和酥粒。 4.烤箱烤制的实际温度和时间需要结合自家烤箱的实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-04 · 辽宁省

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