开胃辣白菜
这样做辣白菜,清脆爽口,酸辣适宜,开胃健脾,可以直接食用,也可以用来炒饭做汤或炒菜,是一道非常好吃风味小菜 ,而且临时吃不完腌制起来,放半年都不会坏。 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
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步骤1/12
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准备好白菜1棵,NS QUEEN红玫瑰苹果1个,雪梨1个备用。
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步骤2/12
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将白菜一片片掰开,洗干净备用。
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步骤3/12
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切成长条,放入容器备用。
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步骤4/12
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白菜两手抓匀,均匀裹上精盐,腌制出水四小时。
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步骤5/12
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NS QUEEN红玫瑰苹果洗干净,削去外皮,先切成片再切成小丁备用。
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步骤6/12
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大蒜拍碎,切成碎末。
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步骤7/12
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苹果和雪梨,装入石臼,捣碎成泥。
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步骤8/12
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苹果倒入碗内,雪梨倒入碗内,加入40克辣椒面,25克辣椒面,白糖一小勺,生抽1勺,雪碧1勺,筷子搅拌均匀,套上保鲜膜,冷藏4小时以上。
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步骤9/12
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之前腌制的白菜慢慢变软,腌制出来许多水份.。
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步骤10/12
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将腌制好的白菜拧干水份,放入碗里,放入冰箱冷藏的苹果辣椒碎。
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步骤11/12
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抓拌均匀,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏,如果是头天做,第二天即可食用,人少吃不完t也不用担心。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-04
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