茄汁苹果豆腐
入夏以来,番茄一直都是当家菜,生吃或是炒菜炖汤都是我的最爱,今天买了一份卤水豆腐,番茄豆腐便是又简单又美味的菜肴,往日都是加一勺白糖去综合番茄的酸爽,今天用苹果替代了糖分,新西兰皇后红玫瑰苹果,果实饱满圆润,呈红宝石的颜色,生吃脆嫩多汁,入菜增加了清甜的口感,同时也获得了果香和营养,酸甜可口,不知不觉吃下一碗米饭。 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
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步骤1/14
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番茄,新西兰皇后红玫瑰苹果和卤水豆腐。
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豆腐放沸水中煮3分钟捞出。
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番茄放入沸水中汆汤,易于剥皮。
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新西兰皇后红玫瑰苹果切小块备用。
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葱切碎,豆腐和番茄切小块。
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步骤6/14
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锅中放食用油加热,放入葱碎炒出香味。
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放入番茄翻炒。
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步骤8/14
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淋入生抽调味。
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步骤9/14
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番茄软烂成汁。
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放入豆腐,翻炒入味。
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按自己口味加盐。
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步骤12/14
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豆腐入味后,放入新西兰皇后红玫瑰苹果。
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步骤13/14
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翻拌均匀,关火出锅。
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最后一步
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香菜叶点缀装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-03 · 天津市
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