驴打滚(豆面卷)
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参考b站up老东北美食做法
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13克
83克
557克
1748
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
红豆提前十小时用水泡开,放到电饭锅,高一扁指高水,按煮饭键煮好,趁热加入200克白砂糖边拌边压红豆,拌匀后放入炒锅,加一点食用油(猪油素油都可以)炒好
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步骤2/3
糯米粉加水搅拌至酸奶状,倒入抹油的盘子中,水开后上锅蒸20分钟;50克熟黄豆粉中加入20克白砂糖拌匀
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最后一步
手上抹油,糯米粉蒸好后趁热手捣3分钟,使其口感更好,台面上筛匀黄豆粉,将糯米放到黄豆粉上,上面撒上黄豆粉用擀面杖擀薄,将豆沙铺到糯米上,卷起,搞定
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-03
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