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复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西瓜 1个

、

寒天粉适量

、

黄糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取出西瓜瓜瓤
步骤2/9 点击查看大图
用料理机打出果汁
步骤3/9 点击查看大图
过滤出汁
步骤4/9 点击查看大图
把过滤好的西瓜汁放入锅中，中火熬开，再加入寒天粉
步骤5/9 点击查看大图
继续熬煮并搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入碗中，撇出气泡
步骤7/9 点击查看大图
放入冰箱冷藏备用
步骤8/9 点击查看大图
在冷藏期间，将一片黄糖放入锅中，再放少许水煮化
最后一步点击查看大图
将冷藏好的西瓜酪拿出倒入黄糖水即可食用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-03

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