你会做糖色么，水糖色的教程来喽
好的糖色，不苦，不糊，今天记录一下我做红烧肉，红烧排骨，牛肉干等经常会用的糖色，水糖色的做法，配料简单，冰糖，和水即可，一起来看看吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
冰糖加入水一起中小火慢慢熬化。
-
步骤2/5
点击查看大图
等冰糖全部融化后，一定要小火，慢慢用勺子翻动。
-
步骤3/5
点击查看大图
等出现气泡，冰糖呈现琥珀色的时候，快速加入一碗开水，一定是开水哈。
-
步骤4/5
点击查看大图
最后加完开水的糖色，上下搅动，看已经成功了。
-
最后一步
点击查看大图
这是我上一篇，麻辣牛肉干的成品，其中就有用到糖色。做好的糖色用途很多，快来试试吧。
1.开始熬糖的水不要太多。
2.最后加入的开水是关键，水温低了，糖又会凝固，所以一定是开水。水量和糖1比1，不要多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-03 · 四川省
教程来喽的相关分类
教程来喽的相关推荐
-
瓦罐汤
5498人看过 -
南昌炒粉泡粉
41926人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4438765人看过 -
京酱肉丝
1001960人看过 -
比肯德基还好吃的鸡肉粥
101294人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20654752人看过 -
爆炒红菜苔
436459人看过 -
满桌佳肴，独独爱这一碗汤香料足的牛肉汤面
358132人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8832660人看过 -
烤战斧牛排
33032人看过 -
#零腹担吃夜宵#加拿大北极虾海鲜砂锅粥
195308人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11609591人看过
