你会做糖色么，水糖色的教程来喽
好的糖色，不苦，不糊，今天记录一下我做红烧肉，红烧排骨，牛肉干等经常会用的糖色，水糖色的做法，配料简单，冰糖，和水即可，一起来看看吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
冰糖加入水一起中小火慢慢熬化。
-
步骤2/5
点击查看大图
等冰糖全部融化后，一定要小火，慢慢用勺子翻动。
-
步骤3/5
点击查看大图
等出现气泡，冰糖呈现琥珀色的时候，快速加入一碗开水，一定是开水哈。
-
步骤4/5
点击查看大图
最后加完开水的糖色，上下搅动，看已经成功了。
-
最后一步
点击查看大图
这是我上一篇，麻辣牛肉干的成品，其中就有用到糖色。做好的糖色用途很多，快来试试吧。
1.开始熬糖的水不要太多。
2.最后加入的开水是关键，水温低了，糖又会凝固，所以一定是开水。水量和糖1比1，不要多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-03 · 四川省
教程来喽的相关分类
教程来喽的相关推荐
-
女孩子生理期喝这个好
682798人看过 -
北海道戚风蛋糕，踏青野餐必备
34179人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10438991人看过 -
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
202468人看过 -
#奇妙烘焙屋#蔬菜虾仁沙拉
107528人看过 -
南昌炒粉泡粉
41981人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#虾仁沙拉
130845人看过 -
五香牛肉干
1389982人看过 -
香甜松软玉米饼
235320人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4439209人看过 -
藜麦虾仁沙拉
392187人看过 -
蒜泥手撕茄子
1537592人看过
