无油|少糖|原味贝果
圆圆滚滚的贝果看着就让人喜欢,而且无油、少糖、少盐,忍不住上手制作 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃!#
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/19
点击查看大图
面粉倒入厨师机缸中
-
步骤3/19
点击查看大图
加入剩余食材
-
步骤4/19
点击查看大图
低速搅拌成团
-
步骤5/19
点击查看大图
高速搅拌至面团8分筋,不需要手套膜
-
步骤6/19
点击查看大图
分割成100克一个,8等份
-
步骤7/19
点击查看大图
揉圆放冷藏松弛
-
步骤8/19
点击查看大图
松弛好的面团取一个压扁
-
步骤9/19
点击查看大图
擀成椭圆形
-
步骤10/19
点击查看大图
翻面擀成长方形
-
步骤11/19
点击查看大图
从上向下卷从中间向两头搓长,长度20厘米
-
步骤12/19
点击查看大图
一端擀成扇形
-
步骤13/19
点击查看大图
另一端放其上,包裹严实,正面朝上放在烘焙纸上
-
步骤14/19
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤15/19
点击查看大图
糖水微沸,两面各煮30秒
-
步骤16/19
点击查看大图
捞出放铺了油布的烤盘上
-
步骤17/19
点击查看大图
送入预热好的烤箱200度烤15分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
出炉后移到晾架上,凉后即食
-
最后一步
点击查看大图
刚出炉的贝果外脆里软有韧劲,麦香浓郁,成品风味特别好吃
❤️这款面包用的新良硬红高筋面粉,面粉粉质细腻,做法简单,无需揉出“手套膜”,可以说是0门槛,特别适合新手,做为基础配方可多种变化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-03
原味贝果的相关分类
原味贝果的相关推荐
-
手揉版简单易做奶香小餐包(小面包)
2701095人看过 -
葱香苏打饼干
4736481人看过 -
如何腌制好吃到炸裂又简单的黑椒牛排/猪排
398242人看过 -
红枣牛奶发糕
7838760人看过 -
大米发糕
171650人看过 -
#本周热榜#红枣山药蒸糕,健脾胃助消化
35047人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3404186人看过 -
自制绿豆饼【宝宝辅食】
226340人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38424915人看过 -
汉堡牛肉饼
120849人看过 -
长得像石头,味道却无比治愈的咸蛋黄比司吉
62658人看过 -
南瓜玉米糕#旅行中的美味#
168531人看过