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苹果蒜蓉蟹的做法

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苹果蒜蓉蟹

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俗话说得好：一天一苹果，医生远离我。由此可见，多吃苹果对身体非常好，苹果是我家的常备军，我特别喜欢吃生苹果，但常吃一种做法也会腻，于是换换口味，将苹果入菜，味道出乎意料的好。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 1头

、

NS QUEEN红苹果 1个

、

生抽 20ml

、

香油 6ml

、

食用油少许

、

螃蟹 2只

、

辣椒粉 1茶匙

、

芝麻油 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

蚝油 1茶匙

、

蜂蜜 1茶匙

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备大螃蟹2只，NS QUEEN红玫瑰苹果1个，大蒜1头。
步骤2/13 点击查看大图
螃蟹刷洗干净，放上料酒和姜片，上锅蒸7~8分钟。
步骤3/13 点击查看大图
蒸螃蟹的同时将苹果去除外皮和核，洗干净切成块，大蒜去皮洗干净备用。
步骤4/13 点击查看大图
大蒜瓣和切好的苹果一起放入研磨机。
步骤5/13 点击查看大图
搅碎成蒜蓉苹果泥，稍微带点颗粒状。
步骤6/13 点击查看大图
取出来放入碗里。
步骤7/13 点击查看大图
加入辣椒粉1茶匙，芝麻油1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，蜂蜜1茶匙。
步骤8/13 点击查看大图
加入适量清水调开。
步骤9/13 点击查看大图
这时候差不多螃蟹也蒸熟了。
步骤10/13 点击查看大图
将蒸熟的螃蟹去蟹鳃蟹心蟹胃，切成小块。
步骤11/13 点击查看大图
开锅，放入调好的料汁烧开。
步骤12/13 点击查看大图
加入切好的螃蟹翻炒均匀入味，收汁出锅。
最后一步点击查看大图
上桌，香辣中带着苹果的清香和蒜香，超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-03

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