扁豆焖面
简单的扁豆焖面,味美且省时省力
139克
73克
137克
2061
千卡
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步骤1/9
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五花肉,大蒜切片备用
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步骤2/9
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四季豆清洗干净掰成小段备用
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步骤3/9
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炒锅放油,油热后放入大料和一半蒜片,适当煸炒后放入肉片炒至断生
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步骤4/9
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放入扁豆煸炒
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步骤5/9
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加入生抽,老抽,适量盐,鸡精,豆角煸炒到有一点软就可以了
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步骤6/9
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加入高汤或者热水,没过扁豆就可以,盖锅盖小火炖十分钟左右
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步骤7/9
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然后把面条均匀铺在上边,面条不用提前蒸制,这时可以再加入一些水,水量跟扁豆持平就可以。小火焖煮15分钟左右。
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步骤8/9
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面条焖蒸成这样就是熟了,上下面翻一下,根据剩余汤汁决定大小火力煸炒搅拌一下就可以了,出锅前把剩余蒜片放入。
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最后一步
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成品出锅,可以享受美食了。喜欢辣的可以在出锅前放入一点豆瓣酱煸炒下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-02 · 北京市
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