白灼小龙虾
又至吃小龙虾的季节,小龙虾肉质肥嫩饱满,白灼的烹饪方法保持了小龙虾的原汁原味,剥开外壳,抽取泥肠,雪白的虾肉蘸上美味的酱汁,哧溜!相当的满足。朋友送来了农家宅沟里捕捞的小龙虾,满满一大盆,个个生龙活虎张牙舞爪的样子,呵呵,这也吓不倒我,经过一番斗争,最终成为小女子桌上的美餐。 小龙虾虽好吃,但餐馆因使用了一种洗虾粉,导致食用者会呕吐,便血,昏迷或者肌肉溶解,在家自己做是逐个挑选洗刷,排除了死虾和洗虾粉的危害,吃的很安心 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃!#
-
步骤1/7
点击查看大图
1.准备活小龙虾
-
步骤2/7
点击查看大图
2.逐个用牙刷洗刷干净
-
步骤3/7
点击查看大图
3.姜切片,葱打结
-
步骤4/7
点击查看大图
4.小龙虾洗干净后入锅,加盐,黄酒,姜片,葱结
-
步骤5/7
点击查看大图
5.大火煮开。中火18分钟左右完全煮熟
-
步骤6/7
点击查看大图
6.另取姜,葱,蒜瓣切成细末,加生抽,陈醋,白糖,油辣子,鸡精做成蘸料
-
最后一步
点击查看大图
7.剥壳,抽取泥肠后蘸食
1.小龙虾一定要活的,死的不能吃
2.小龙虾生活的环境一般都比较脏所以要彻底洗干净
3.我这个泥肠是吃的时候抽取,这样肉质比较紧实有嚼劲,也可以先抽取再煮,但这样肉质比较疏松
4.小龙虾不可以和含有鞣酸的水果,如葡萄,石榴,柿子等同食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-02 · 广东省
白灼小龙虾的相关分类
白灼小龙虾的相关推荐
-
杨梅荔枝饮
148938人看过 -
胡萝卜青菜鲜虾粥#a2紫白金吸收实力派#
77254人看过 -
夏日酸甜饮品 | 杨梅荔枝饮
19130人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#油泼面
152633人看过 -
小猫三明治
137287人看过 -
开放式三明治
139031人看过 -
柠檬鸡
43874人看过 -
浪漫玫瑰鸡尾酒有机醋饮#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
137714人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11920317人看过 -
简易油泼面
146729人看过 -
#我为奥运出食力#炒小龙虾
125214人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32522999人看过