番茄鱼汤米线
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步骤1/8
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鸡蛋放入水中煮熟后,剥皮备用
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步骤2/8
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买鱼的时候请店家帮忙宰杀、清洗、切片,别忘了把鱼骨了架也拿回家;回家后,鱼片用切好的姜和葱、料酒拌匀腌制10分钟;鱼骨头拿来熬汤备用;西红柿用刚烧开的水浸泡透,撕去表皮,切小块备用;香菇洗净切小块
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步骤3/8
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青菜清洗干净
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步骤4/8
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烫断生备用
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步骤5/8
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锅中放入食用油,小火加热至8成热,倒入番茄翻炒30秒,倒入鱼汤
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步骤6/8
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放入香菇,大火烧开后转小火,煮5分钟
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步骤7/8
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根据个人口味放入适量的盐、糖、鸡精调味,放入米线,等水一开,马上放入鱼片,再到鱼片变色后,即可关火装碗
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最后一步
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成品图
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发布于 2024-07-02
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