鱿鱼荸荠炒毛豆
今年广东的夏天特别炎热,如果下饭菜总想吃点清爽又够香的,鱿鱼荸荠炒毛豆肯定会对你的胃口,荸荠,毛豆都自带清甜,口感上一个爽口,一个粉糯,配上鲜香浓郁的鱿鱼,再用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油翻炒,菜籽油的香并不抢去食材的本味,让荸荠与毛豆添上了另一层味道,不冲突并更可口! 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
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#灿烂的花园 寻味外婆乡#鱿鱼荸荠炒毛豆
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#灿烂的花园 寻味外婆乡#鱿鱼荸荠炒毛豆
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鱿鱼荸荠炒毛豆的主要材料,鱿鱼提前用水泡透,由于个头小,就原只切成圈状,荸荠切成比毛豆大一点的颗粒状,胡萝卜同样切成粒状
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煮开适量的水,加小许盐,菜籽油,将毛豆焯至刚6成熟,捞出滤过水分,待用
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烧热锅,加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,放入蒜头、姜,爆香
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将鱿鱼放锅里翻炒出香味
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加入荸荠,毛豆,蚝油,糖,鸡粉,胡椒粉,苗,炒至全熟
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最后加入胡萝卜丁
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所有材料翻炒片刻,关火
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最后一步
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鱿鱼荸荠炒毛豆上碟食用,可口又下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-01 · 广东省
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