茴香鸡蛋馅包子(一次成型法)
29克
39克
189克
1161
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
炒鸡蛋:一个鸡蛋加盐搅散后,锅烧热,放入食用油,再加入蛋液定型后搅散即可
-
步骤2/15
点击查看大图
茴香清洗干净,沥干水分后,切碎
-
步骤3/15
点击查看大图
茴香里加一点食用油备用(防止出水)
-
步骤4/15
点击查看大图
面粉适量,加入酵母水(酵母+水),搅拌成面絮状(偏软一些)
-
步骤5/15
点击查看大图
揉成光滑的面团醒面10分钟
-
步骤6/15
点击查看大图
醒好的面团揉成条
-
步骤7/15
点击查看大图
分成均匀的小剂子,揉圆
-
步骤8/15
点击查看大图
擀皮(中间后,一圈薄)
-
步骤9/15
点击查看大图
把炒好晾凉的鸡蛋放入碗里,加盐,香油(茴香本身有咸味,加盐时注意量,要比其他菜少一点盐)
-
步骤10/15
点击查看大图
把馅拌均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
包包子
-
步骤12/15
点击查看大图
包好的包子放入蒸锅醒发(发酵时间根据温度和发酵状态确定是否发好,勤观察)
-
步骤13/15
点击查看大图
发酵好的状态,水开计时蒸8分钟(根据包子大小时间适当增减)
-
步骤14/15
点击查看大图
蒸好后
-
最后一步
点击查看大图
成品图
这个方法是根据个人习惯总结的步骤顺序,包子是一次成型的方法,拌馅是到开始包的时候再拌,以免提前拌好可能会出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-01 · 河南省
茴香鸡蛋馅包子的相关分类
茴香鸡蛋馅包子的相关推荐
-
#嗨fun暑假#密瓜冰棒
2083人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果香蕉冰昔
4093人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#简单易做又好吃的苹果鸡排
5302人看过 -
豆腐炖鱼
77人看过 -
土豆的神仙吃法——咸蛋老奶洋芋
411人看过 -
西红柿茄子汤面/烩面
13人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果红枣小米粥
13526人看过 -
柠檬酱
174人看过 -
你会做糖色么,水糖色的教程来喽
1220人看过 -
#中西结合还可以这么吃#无油|少糖|原味贝果
6352人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#番茄苹果汁
12379人看过 -
吊干杏子酱
430人看过