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【宝宝辅食】香菇滑鸡饭

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天天都在做饭，总有不知道做啥吃啥的时候。我今天先来打个样儿，做法简单还很好吃的香菇滑鸡饭，还是很能拿得出手的。

食材清单加入采购清单

大鸡腿 1个

、

香菇 3朵

、

米饭 1碗

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

水淀粉适量

、

葱花适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回家的大鸡腿，先清洗干净了，用厨房剪去骨，剪成小块备用。如果你们还有减脂的需求，鸡皮也顺手去掉。
步骤2/7 点击查看大图
我最近get了一个新的去腥小妙招，不粘锅喷油之后，先把姜片放进去翻炒，再下鸡腿肉，炒出油脂。
步骤3/7 点击查看大图
今天的这个方子，调味就比较简单了。1勺酱油、1勺的素蚝油，翻炒均匀就有。
步骤4/7 点击查看大图
焯好水的香菇丁这时候也能入锅了，加入没过锅底的清水，你就盖盖去焖煮吧，等到10分钟左右差不多了。
步骤5/7 点击查看大图
水淀粉的比例不用我再去说了吧，差不多是1:5的比例调好，倒进去。
步骤6/7 点击查看大图
等煮到锅中的香菇鸡肉汤汁浓稠，就能出锅了。直接铺到米饭上，撒点葱花点缀一下，味道、卖相都有了。
最后一步点击查看大图
今天这个香菇滑鸡饭，算是相当好做的一款家常菜了，我隔三差五就给孩子做一回。香菇和腿肉是绝对不会错的下饭搭档，混合浓稠的汤汁一块拌一拌，我儿子能吃2碗饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-01 · 辽宁

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