私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司
这是一款百搭的牛奶吐司 不放芋泥，就是普通的牛奶吐司-白吐司 也可以把芋泥换成蔓越莓/葡萄干/坚果/肉松…各种口味都可以 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
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步骤1/14
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液体材料（全蛋液+牛奶+白砂糖），依次加入到厨师机/面包桶中。
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步骤2/14
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依次加入粉类材料（高筋面包粉+奶粉+燕子酵母粉）。
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步骤3/14
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搅拌成团，加入黄油和盐。
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步骤4/14
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面团成团出膜，面团表面有小气泡。
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步骤5/14
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将面团平均分成2份，放入烤箱或者发酵箱，30-35度左右，发酵至2倍大。
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步骤6/14
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发酵好的面团，用手指戳个洞，不塌陷，不回缩即可。
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步骤7/14
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取出面团，擀成长牛舌状。
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步骤8/14
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抹上40克芋泥馅。同样方法，擀好另一个面团。
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步骤9/14
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盖上保鲜膜，醒发10分钟左右。
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步骤10/14
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擀成长条状。
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步骤11/14
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卷起来，同样方法卷好另一个面团。
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步骤12/14
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放入模具中（450克吐司模），放入烤箱或者发酵箱，醒发30分钟左右，到模具八分满。
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步骤13/14
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放入预热好的烤箱，中下层，烤40分钟。烤7分钟的时间，盖上锡纸，防止上色过深。
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最后一步
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烤好取出，晾凉，切片。装袋密封好。
1、做好的吐司一定要密封好，常温保存。冷藏会变硬。
2、短时间吃不完，可以放冰箱冷冻保存。吃的时候可以微波炉加入，或者放烤箱150度烘烤10分钟左右。
3、芋泥自制，或者买的芋泥馅都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-30
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